Les gourmandises locales
Le four à pain
Arrêtez-vous au four à bois du quartier de Marquèze. Ici, tout est fabriqué et cuit sur place: pastis landais, pain de seigle, pain de campagne, pain au jambon...
C'est aussi l'occasion de rencontrer nos boulangers et de découvrir leur tour de main ! Toutes les gourmandises confectionnés par les boulangers de l'écomusée sont pétries avec des farines biologiques et au levain naturel.
Le saviez-vous?
Element essentiel dans la vie d'un quartier, bien souvent les fours à pain permettaient de produire le pain de seigne qui à raison d'1kg par jour et par personne, nourrissait toute la famille !
L'Estanquet
Ces estanquet, autrefois bistrots de hasard, tenus dans une grange ou dans une maison par le propriétaire des lieux, faisaient office de lieux de sociabilité dans les quartiers éloignés des bourgs. Lors des fêtes de quartiers, des jeux de rampeau ou de quilles de six permettaient de laisser filer le temps...
Au cœur du quartier de Marquèze, l'Estanquet offre une halte conviviale, gourmande et rafraichissante !
C'est l'occasion de vous initier aux jeux gascons, palets, quilles... ils sont à votre disposition et vous réservent de beaux moments de détente.
Le restaurant « La Table de Marquèze »
Le restaurant "La table de Marquèze" et sa buvette seront fermés jusqu'au mercredi 1er juillet
Service à table en intérieur ou terrasse, la Table de Marquèze vous propose des produits frais et locaux au service d’une cuisine généreuse. Une parenthèse conviviale qui ravira toute la famille.
Si vous préférez manger sur le pouce, la buvette attenante au restaurant sera l’étape incontournable !
Le restaurant "La table de Marquèze" est situé à la descente du train dans le quartier de Marquèze. Il est uniquement accessible par le train et en fonction des horaires d'ouverture de l'écomusée.
