À Marquèze, cette journée gourmande se vit comme une balade entre saveurs et traditions, où l’on prend le temps de découvrir, goûter et échanger. Entre préparations artisanales, dégustations généreuses et petits secrets de cuisine partagés, les spécialités landaises se dévoilent au fil de la journée. De la garbure à la tourtière, en passant par le saupiquet ou la cruchade, chaque instant invite à savourer et à profiter d’un moment convivial au cœur du patrimoine local !

🕜 Programme détaillé de la journée :

Dans la matinée
Entre 10h30 et 12h30 Dégustation de la garbure • À la Maison du Mineur
Entre 10h30 et 12h30 Préparation de la tourtière • À la Maison des Métayers
Entre 10h30 et 12h30 Dégustation de confitures maison avec Au Palais d'Isa • À la Grange de l'Airial

L’après-midi 
14h à 15h Démonstration de l'étirage de la pate des tourtières • À la Maison des Métayers
15h à 16h Dégustation des tourtières • À la Maison des Métayers
15h30 Trucs et astuces de cuisine livrés par le chef de la Table de Marquèze • À la Grange de l'Airial
Entre 14h et 17h Dégustation de pain au chanvre (et autres dégustations) avec Chanvre des Landes • À la Maison des Brassiers
Entre 14h et 17h Dégustation de confitures maison avec Au Palais d'Isa • À la Grange de l'Airial
Entre 14h30 et 17h30 Dégustation du Saupiquet (ragout d’oignons et de jambon dans lequel on trempe le pain) et de la Cruchade (galettes de maïs sucrées) • À la Maison du Mineur

Tout au long de la journée
• Visites guidées
• Démonstrations de savoirs faire traditionnels (moulin , gemmeur, bouvier, fileuse)